Арабика – самый востребованный вид кофе. Обладает уникальными вкусовыми качествами и всегда находит своих почитателей. Итак, почему же именно арабика?
Только чистая и свежая
По статистическим данным, 70-90% всего выращиваемого кофе составляет арабика. А вот оставшиеся проценты делят между собой Робуста, Либерика и Эксцельза. Специалисты говорят, что арабика все время выходит в лидеры благодаря изысканному вкусу и высокому качеству.
Чтобы приготовить хороший кофе, нужна только чистая арабика. Но она должна быть свежей. Хотите пить вкусный кофе с уникальными характеристиками, надо покупать арабику только свежей обжарки. Именно такой кофе можно купить в интернет-магазине Black Stream.
Как определить свежесть обжарки
Свежие продукты всегда лучше. И кофе не является исключением. Даты изготовления сырья и обжарки зерен указывают на пакетиках с кофе. Но нужно учитывать дополнительные факторы.
Арабика и робуста – два основных сорта кофейных зерен. Помимо того, что это разные виды одного и того же семейства растений, наиболее значительные различия заключаются во вкусе и особенностях самих бобов.
Обжаривать кофейные зерна начали давно, как только люди поняли, что из плодов кофейного дерева можно получить вкусный и полезный напиток. Раньше кофейные зерна просто нагревали на открытом огне.
Сейчас же это целая наука и искусство. Неопытный «обжариватель» может испортить партию зерен. И только настоящий мастер обжарки способен раскрыть специфику зеленого кофе в зернах. Говорят, что для этого нужны: опыт, расчет и некое «шестое чувство» тонкого ценителя процесса обжарки.
Какая бывает обжарка
Зерна кофе при правильном выращивании, обработке и обжаривании имеют разное послевкусие и отдушки.
Слегка обжаренный кофе имеет светло-коричневый оттенок и не содержит масла на поверхности зерен. Этот кофе известен своим великолепным вкусом, остротой и нежной консистенцией.
Кофе средней обжарки темного цвета и редко имеет маслянистую поверхность. Этот кофе обладает приятным вкусом, мягкой кислотностью и плотностью.
При длительной обжарке кофе приобретает насыщенную карамельную сладость. В результате напиток получается хорошо сбалансированным, с более темным и сладким вкусом.
Уникальный опыт
В интернет-магазине Black Stream можно приобрести различные сорта фирменного кофе из 100% арабики https://shop.blackstream.coffee/catalog/kofe/arabika/. И это особенный уникальный опыт. Можно заказать кофе с самыми разными вкусами. Кофе сильной и мягкой обжарки, кофе темной обжарки и другие виды этого напитка. Выбирайте «Бразилия Можиана», «Сальвадор Аучапан», «Колумбия Ла Луна» и другие уникальные сорта кофе.
Эксперты магазина расскажут подробно о сортах и видах разных видов кофе и помогут подобрать тот сорт, который подарит бодрость, силы и всегда хорошее настроение.
shop.blackstream.coffee
Интернет-магазин кофе и чая Black Stream
+7 (499) 755-56-78, [email protected]
г. Мытищи, Олимпийский проспект, 54с3
